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Wenn es Fisch ohne Ende gab, war die härteste Arbeit auf einem Verarbeiter unter Deck - in der Verarbeitung.
Bunker.jpg
Der Fisch wird aus dem Bunker entnommen und sortiert.
Einlegen.jpg
Hier wird der Fisch in die Vearbeitungmaschine eingelegt...
Ausgenommen.jpg
...und kommt ohne Kopf und Ausgenommen am anderem Ende heraus. Hier handelt es sich um Makrele.
Filetiert.jpg
Dann wird der Fisch filetiert.
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