Wenn es Fisch ohne Ende gab, war die härteste Arbeit auf einem Verarbeiter unter Deck - in der Verarbeitung.
Glasieren.jpg
...und glasiert, damit er nicht ausdrocknet.
Verpacken.jpg
Nun geht es ab in Kartons zu je
25 kg...
Kühlraum.jpg
...und danach per Rutschpartie in den Laderaum.
Frost.jpg
Schön, wenn sich der Laderaum schnell füllt.
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